O dia foi meio maluco. Um casal de uruguaios, perdidos em Florianópolis, tendo como cozinha uma kombi e amantes da comida mexicana. Uma mistura de palavras enroladas e vários sorrisos. Uma mescla de sinceridade e paixão pelo que os move: a kombi. Um lugar de trabalho e ao mesmo de brincadeira. Um lugar onde os paladares são aguçados pelo guacamole de mamão com abacate e o molho vermelho picante. Uma kombi onde a única coisa visível é a felicidade ao ver um novo cliente chegando. Lugar este que doeu quando tive que me despedir com um pote cheio de tacos e salsa. Mas com uma certeza: irei voltar.
Imaginem a cena: uma maluca perdida no meio de mil pessoas. Eu – com uma fome de leão, querendo pelo amor de Deus um bom prato de comida. Andei, andei, andei. Entre tantos trailers culinários (comida portuguesa, tailandesa, italiana, alemã, hamburguers australianos, tapiocas – insira aqui todas as culinárias imagináveis), parei em frente da kombi que em uma plaquinha dizia: "SORRIA! A vida é linda". Foi uma paixão imediata e ao me aproximar, dois sorrisos de orelha a orelha me receberam.
Imaginem a cena: uma maluca perdida no meio de mil pessoas. Eu – com uma fome de leão, querendo pelo amor de Deus um bom prato de comida. Andei, andei, andei. Entre tantos trailers culinários (comida portuguesa, tailandesa, italiana, alemã, hamburguers australianos, tapiocas – insira aqui todas as culinárias imagináveis), parei em frente da kombi que em uma plaquinha dizia: "SORRIA! A vida é linda". Foi uma paixão imediata e ao me aproximar, dois sorrisos de orelha a orelha me receberam.
Ao ser questionado sobre a guacamole, um sotaque um tanto quando desconhecido e já escutado, despertou a minha curiosidade.
Uruguaios, perdidos na Ilha (Florianópolis), apenas de passagem em minha cidade (Jaraguá do Sul).
Apaixonados pela profissão, deixam visível o prazer em conhecer clientes novos, e de um jeito deles, te fazem sentir-se em casa, mesmo você estando.
Sobre a Kombi? Passará por cuidados especiais nas próximas semanas, ficando cada vez mais confortável ao cliente. Sobre os dois da foto? Desejo toda a sorte do mundo, pois bons cheff's eles mostraram ser no momento em que provei o melhor guacamole da minha vida.
Não sou entendedora da gastronomia, longe disso.
Mas dá para notar quando você prova algo feito com amor, e foi isso que aconteceu hoje.
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Gosto dessas trocas culturais que presenciamos todos os dias. Esse gostinho de saber sobre o outro em questões de segundos, de sentir o sabor desconhecido, a sensação de estarmos em territórios desconhecidos. Sabe? Aquele cheirinho de coisas novas que batem na porta sem pressa.
Para saber mais sobre o Boa Kombi Food, clique aqui:
Que top, Lali! Conhecer o mundo é incrível, ainda mais quando ele vem até nós! <3
ResponderExcluirsiiiimmm ♥
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